Соусы для Пиццы

Рецепт фруктово-ягодного соуса для пиццы

Такой фруктово-ягодный соус можно подавать к пицце с курицей.

Ингредиенты:

Варенье — 2 столовые ложки,
Горчица — 1/2 чайные ложки,
Портвейн — 1 столовая ложка,
Цедра лимонная — 1/4 столовые ложки,
Лук репчатый — 1/2 головки.

Приготовление соуса:

Растереть черносмородиновое варенье или джем с горчицей, добавить портвейн, сок лимона и апельсина, протереть сквозь сито. Цедру лимона и апельсина нарезать тонкой соломкой, ошпарить, опустив на 1 минуту в кипяток. Так же ошпарить мелко нарубленный лук. Цедру и лук охладить и смешать с соусом. Можно добавить перец.

Приятного аппетита!