Любители грибной пиццы смогут усилить вкус грибов с помощью этого соуса. А если вы используете его с мясной пиццей, вкус станет разнообразнее.

Ингредиенты:

• 200 гр. грибов,
• 1 шт. репчатого лука,
• 1 ст.л. муки,
• 50 гр. масла или сала,
• 2 стакана бульона или воды,
• соль, перец по вкусу,
• 2 ст.л. сметаны,
• 1 ст.л. зелени.

Приготовление соуса:

1. Грибы ошпарить и очистить, мелко нарезать.

2. Лук нарезать и обжарить вместе с грибами.

3. Через три минуты добавить муку, прогреть 2-3 минуты, развести двумя стаканами бульона, посолить и поперчить по вкусу. Посыпать зеленью.

4. В последнюю очередь добавить сметану и перемешать.

5. Выдержать на слабом огне 4-5 минут.

Приятного аппетита!