Хотите насладиться сочной пиццей, где много-много сыра и нежные грибочки, а все это на хрустящем тонком тесте? Тогда этот рецепт для вас! Пробуйте!

Ингредиенты для Пиццы с сыром и грибами:

(в расчете на пиццу диаметром 24 см)

• бездрожжевое тесто для пиццы
• мраморное мясо или салями – 5 небольших кусочков
• грибы – шампиньоны или лисички – 4 шт.
• лук красный – 0,5 небольшой луковички
• уксус виноградный или лимонный сок
• томат – 0,5 шт.
• сыр российский
• оливки черные без косточек – 4 шт.
• сметана -1 ст. ложка
• майонез – 1 ч. ложка
• томатная паста – 1 ч. ложка
• черный перец молотый
• оливковое масло

Видео:

Описание видео-рецепта пиццы:

Готовим тесто:

1. С тестом можно поступить следующим образом:
- купить в магазине готовое бездрожжевое тесто,
- можно сделать тесто самостоятельно, воспользовавшись любым понравившимся рецептом с нашего сайта ,
- можно сделать тесто так, как описано в данном рецепте (если у вас в магазине продается смесь для пиццы) – 100 г. смеси + 3-4 ст. ложки оливкового масла + немного холодной воды – смешать все, замесить тесто, размять его руками и положить в чашку на 10 минут, чтобы тесто подышало.

Займемся начинкой:

2. Нарежем мраморное мясо (или салями) и томат – соломкой, шампиньоны (или лисички) – тонкими дольками.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками. Затем добавляем к нему небольшое количество (несколько капель) винного уксуса или лимонного сока, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться.
4. Сыр потрем на крупной терке.

Оформляем пиццу:

5. Выложим тесто на форму, смазанную оливковым маслом, и раскатаем его.
6. Посыпаем тесто тертым сыром.
7. На сыр выложим мясо, потом грибочки.
8. Снова посыпаем сыром.
9. Выложим маринованный лук, затем томат.
10. Сверху положим оливки, порезанные кружочками.
11. Пиццу смазываем соусом, для приготовления которого надо смешать сметану, майонез и томатную пасту.
12. Завершаем оформление пиццы тертым сыром.
13. Сверху еще можно посыпать молотым черным перцем.
14. Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку (духовку надо включить заранее, чтобы она прогрелась) на 20-25 минут. Пицца готова!

Приятного аппетита!