Этот соус подается к картофелю фри, блюдам из курицы. Попробуйте заправить им мясную пиццу или пиццу с курицей – Вас порадует результат!

Ингредиенты:

• 1 небольшая банка консервированных абрикосов,
• 150 г. лука-шалота,
• 1 кусочек имбирного корня,
• 100 мл. белого винного уксуса,
• 60 г. сахара,
• 2 гвоздики,
• молотый черный перец,
• 1 лавровый лист.

Приготовление соуса:

1. Абрикосы, лук-шалот и имбирь нарезать мелкими кубиками.

2. Все ингредиенты варить около 30 мин при слабом кипении. Затем удалить гвоздику и лавровый лист. Соус приправить молотым черным перцем и процедить. Готово!

Приятного аппетита!

Так же смотрите: Рецепт имбирно-абрикосового соуса для пиццы