Арахисовый соус родом из Индонезии, на сегодняшний день более известен как соус тайской кухни. Попробуйте арахисовый соус с овощной пиццей или пиццей из курицы.

Ингредиенты:

- 500 гр. соленого арахиса
- 4 ст.л. ложки масла
- 2 луковицы
- 1 красный перец чили
- 200-400 мл кокосового молока
- соевый соус

Приготовление:

1. Добавьте к арахису 2 ст. ложки масла и измельчите его в блендере. Получится арахисовое масло.

2. Лук и красный перец чили порежьте тонкими кольцами. Если вы не любите очень острый соус, удалите из перца семена.

3. 2 ст. ложки масла разогрейте в сковороде с толстым дном и обжаривайте лук и перец, пока лук не станет прозрачным.

4. Добавьте сначала арахисовое масло, а затем кокосовое молоко до получения консистенции нежного соуса.

5. Приправьте по вкусу соевым соусом.