Великолепный «витаминный» соус подходит для заправки овощных салатов, маринования мяса и птицы. Его подают к мясным блюдам, великолепно он будет сочетаться с мясной, овощной пиццей и пиццей из курицы.

Ингредиенты:

• свежие выжатые соки:
  - лимонный – 40 мл
  - мандариновый -70 мл
  - апельсиновый -130 мл
• 1/3 ч. л. мандариновой цедры
• 70 мл оливкового масла
• 1 ч. л. сухой горчицы
• 1 ч. л. листьев свежей мяты (мелко нарезанной) или 1/2 ч. л. сухой порошкообразной мяты

Приготовление:

1. Поместить все компоненты, кроме мяты, в блендер и взбить в режиме пульс до однородной густой массы. Смесь хранить в холодильнике в банке с плотной крышкой.

2. Мяту, соль и перец добавить перед употреблением.