Этот соус отлично подойдет к мясной пицце и пицце из морепродуктов. Так же он станет вкусным дополнением к любым мясным и рыбным блюдам!

Ингредиенты:

• 100 г. замороженных овощей ассорти (брокколи, клаффиоры, морковь),
• 1 ст. ложка муки,
• 50 г. сливочного масла,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1 кубик бульона (например, Кнор),
• 200 мл. молока.

Приготовление соуса:

1. Овощи отварить и перетереть блендером.

2. Муку обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

3. К муке добавить сливочное масло – мешать венчиком пока масло растает.

4. Затем по чуть-чуть добавляем молоко.

5. Добавляем овощи и оставляем на некоторое время покипеть.

6. Добавляем кубик бульона и сахар. Все хорошенько перемешиваем. Соус готов!

Приятного аппетита!