Здесь можно узнать рецепт приготовления настоящей итальянской пиццы «Ассорти» под руководством пиццмейкера службы «Империя пиццы».

Ингредиенты для теста:

• 200 гр. муки
• 100 грамм дистиллированной воды
• оливковое масло (подсолнечное)
• 1 ч.л. французских дрожжей
• соль

Ингредиенты для начинки:

• томатная паста
• сыр Моцарелла
• 100-150 гр. свежей телятины
• соевый соус
• сливки
• сладкий перец
• сырокопченая колбаса
• маринованные маслины без косточек

Приготовление:

1. Смешать муку и воду, добавить масло, дрожжи и соль. Замесить тесто и дать тесту подняться.

2. Раскатать тесто в блин руками.Смазать обильно томатной пастой (можно с приправами).

3. Посыпать сыром, натертым на крупной терке.

4. Телятину порезать кубиками и замариновать на 5-6 часов в сливках и соевом соусе.

5. Порезать кольцами сладкий перец и кружочками сырокопченую колбасу (Пепперони).

6. Разложить колбасу, телятину и перец на корж.

7. Затем положить маслины без косточек. Посыпать сыром сверху.

8. Запекать 15-20 минут в духовке.