Соусы для Пиццы

Рецепт клюквенного соуса для пиццы

Северная ягода, богатая витамином С, станет еще и прекрасным дополнением к пицце из мяса или птицы. Ведь не зря американцы подают индейку с клюквенным соусом в день Благодарения.

Ингредиенты:

- Клюква 250 г.
- Сахар 150 г.
- Вода 200 г.
- Желатин 1 ст.л.

Приготовление:

1. Очищенную клюкву измельчите в блендере или перекрутите через мясорубку.

2. Желатин растворите в полстакане воды.

3. Клюкву поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.Добавьте сахар и оставшиеся полстакана воды. Варите на среднем огне около 15 минут.

5. Добавьте растворенный желатин, перемешайте, поварите еще около 3-4 минут. Соус готов.