Если вы бережете фигуру – то эта пицца не для вас, но если вы бережете фигуру, а от о-о-очень вкусной пиццы не можете отказаться – предлагаем попробовать такой рецепт. Мягкое воздушное тесто, хрустящая корочка и сочная начинка заставят вас забыть о калориях, пусть даже на некоторое время. А так как пицца получается огромного размера, зовите близких и наслаждайтесь ароматом пиццы с беконом!

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная 400 г
• Соль морская ? ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
• Оливковое масло 45 мл

Ингредиенты для начинки:

• Соус для пиццы 150 мл
• Моцарелла 150 г
• Бекон 100 г
• Колбаса сырокопченая 100 г
• Маслины без косточки 100 г
• Помидоры красные 250 г

Рецепт приготовления:

Смешиваем просеянную муку, соль и дрожжи в большой миске, делаем углубление для жидкости. Отдельно соединяем 250 мл тепловатой воды и оливковое масло и добавляем смесь в углубление в муке. Делаем однородное тесто и хорошенько его вымешиваем.

Оставляем для подъема в теплом месте, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. После этого его нужно обмять и дать подойти еще разок.

Когда тесто подойдет второй раз, его нужно аккуратно распределить по противню, посыпанному мукой и сделать небольшие бортики. Слегка смазать тесто оливковым маслом и выложить поверх соус для пиццы, который вы можете купить готовый или приготовить сами.

На соус выложить тертый сыр. Теперь разложить начинку. Бекон для начинки можно предварительно слегка обжарить с обеих сторон на небольшом огне.

Запечь пиццу в разогретой до 220-250 градусов духовке в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!