Сладковато-острый фруктовый соус с ананасом, манго и инжиром украсит любое мясное или рыбное блюдо. Попробуйте его с мясной, рыбной пиццей или пиццей из курицы.

Ингредиенты:

- Ананас – 200 гр.
- Манго – 200 гр.
- Инжир – 2 штуки
- Перец красный чили – 1 маленький стручок
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сухое белое вино – 50 мл
- Соевый соус

Приготовление:

1. Очистить ананас и манго, порезать мелкими кубиками. Инжир нарезать тонкими полосками.

2. Перец разрезать вдоль, удалить сердцевину с семенами и мелко порубить.

3. Слегка обжарить на растительном масле перец чили и добавить к нему кусочки фруктов. Жарить, помешивая, на слабом огне 2 минуты.

4. Залить фрукты вином и приправить соевым соусом по вкусу. Соус подавать теплым.