Такой вариант соуса «Песто» подойдет к куриной или овощной пицце.

Ингредиенты:

• 50 г целых ядер миндаля,
• 50 г плосколистной петрушки,
• 1 толстый кусок черствого белого хлеба,
• 2 ст. л. лимонного сока,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 200 мл оливкового масла.

Приготовление соуса:

Поджарить миндаль в течение нескольких минут. В комбайне порубить петрушку, хлеб без корки, лимонный сок и чеснок. Добавить миндаль и оливковое масло, взбить до однородной пасты.

Приятного аппетита!