Рецепты пиццы

Пицца с двумя видами сыра и тмином

Рецепт домашней пиццы

Описание: Ярко выраженный вкус сыра, сочные помидоры и тмин не оставят равнодушными любителей этого блюда.

Ингредиенты для «Пицца с двумя видами сыра и тмином»

Тесто (для пиццы диаметром 28 см на средне-пышной основе):

  • Мука – 350 г
  • Молоко – 130 мл
  • Масло оливковое – 30 мл (1 ст. л. )
  • Дрожжи сухие (Саф-Момент) – 5 г
  • Вода – 50 мл
  • Сахар-песок – щепотка
  • Соль – 1 /2 ч. л.

Рецепт пиццы с сыром

Для пицца-соуса:

  • Томат-паста (протертые помидоры) – 2 ч. л.
  • Базилик сушеный – 1 ч. л.

Пицца с сыром

Для начинки пиццы:

  • Сыр Сулугуни – 250 гр
  • Сыр Тильзитер (любой другой сыр) – 70 -100 гр
  • Помидор – 1 шт (крупный)
  • Тмин

Рецепт «Пицца с двумя видами сыра и тмином»

Делаем опару: дрожжи развести в теплой воде, добавить щепотку сахара, 1ст.л. муки, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до образования пенной шапки (на 20-30минут).

Замешиваем тесто: в просеянную муку, перемешанную с солью, вливаем опару, теплое молоко, оливковое масло. Вымешиваем тесто (10-15минут). Тесто должно быть эластичным и легко отлипать от рук. Замешанное тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час, после увеличения теста в объеме в 1,5-2 раза обминаем его и еще раз ставим в теплое место, для поднятия, на 30 минут, обминаем, раскатываем по диаметру формы.

Тесто для пиццы Помидоры для пиццы Сыр для пиццы

Трем сыр на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.

Раскатанное тесто выкладываем в форму, выстланную бумагой для выпечки, делаем бортики,  прокалываем дырочки вилкой (для того, чтобы вышел лишний воздух).

Готовим соус для пиццы: томат-пасту развести в 130мл воды, добавить базилик и перемешать, смазать соусом основу для пиццы.

Приготовление пиццы Готовим пиццу дома

Пересыпать частью сыра (примерно 1/4), выложить сверху кружочки помидор.

Посыпать оставшимся сыром и тмином.

Запекать в разогретом до 200гр духовом шкафу около 25-30 минут (в зависимости от плиты).

Готовой пицце дать отдохнуть под тканевой салфеткой 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта пиццы: Lacoste

Источник: Поварёнок.Ру


Отрицательный голосПоложительный голос (+6 рейтинг, 6 голосов)
Loading ... Loading ...




Другие пиццы:




3

Прохожий
Дек , 2008

До чего же вкусно!

Минирин
Дек , 2008

Прохожий, ты прав. Вкуснятина и готовится быстро. Один секрет – много сыра, очень много. Чем больше, тем вкуснее. :cool:

Мультиум
Дек , 2008

Тогда и второй секрет – не забудьте про ТМИН. Это вещь нужная! :smile:


Вы можете оставить отзыв об этой пиццерии, качестве пиццы и о доставке.

"

Comment



Ваш город:
выбрать другой город

Всего Рецепты пиццы : 161 шт.




Поиск пиццы:

Выбор Любителей Пиццы:




Fatal error: Allowed memory size of 33554432 bytes exhausted (tried to allocate 71 bytes) in /home/altai/pizy.ru/docs/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 910