Этот рецепт взят с книжки про итальянские пиццы и опробован в домашних условиях. Посмотрите, правда не плохо получилось?

Ингредиенты:

тесто:

• 1,5 стакана муки
• 3/4 стакана теплой воды
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. дрожжей
• 1/4 ч. л. соли

начинка:

• ветчина
• сладкий перец двух цветов
• сыр
• орегано

Рецепт приготовления:

Муку, соль и дрожжи тщательно перемешать, добавить воду и масло, замесить тесто. Потом тесто нужно хорошо вымесить с мукою минут 10. Оно должно быть однородное и упругое, не должно прилипать к рукам.

Тесто немного смазать маслом, поставить в емкость, накрыть крышкой и поставить в теплое место подходить на 1 час.

Тесто, что выросло, смять один раз и выложить на противень. Поставить подходить еще на 30 мин. Можно поставить на плиту, когда в ней включена духовка. Подошедшее тесто смазать томатным соусом.

Выложить начинку, посыпать сухим орегано. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Чем больше начинки, тем дольше будет печься пицца.

Приятного аппетита!