Изумительная итальянская пицца, готовится по итальянскому рецепту, с любовью и соблюдением традиций.

Ингредиенты для теста:

Для пиццы на 2 противня :

• 1 кг.муки (пополам мука тип 0 и тип 00)
• 13 гр. свежих дрожжей
• соль
• оливковое масло
• вода
• мука на подсыпку

Ингредиенты для начинки:

• помидоры пелати (сладкие,очищенные от кожуры)
• 4 моцареллы
• чеснок
• орегано
• соль
• оливковое масло

Приготовление:

1. Тесто готовим аналогично, как в рецепте « Пицца по-итальянски».

2. Порезать помидоры пелати, добавить орегано, соль. Перемешать. Порезать моцареллу.

3. Выложить этот слой на пиццу, полив оставшейся жидкостью, и сверху порезанную моцареллу. Полить оливковым маслом.

4. Выпекать при температуре 270С до готовности.