Хотите себя почувствовать настоящим итальянцем? Приготовьте такую пиццу и в вашем доме появится частичка Италии!

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан муки
• 80 мл минеральной воды без газа
• 5 г дрожжей
• 1 ст. л. оливкового масла
• щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 600 г помидоров
• 250 г сыра моццарелла нарезанного кусочками
• 8 анчоусов
• 2 веточки орегано

Рецепт приготовления:

В миске смешать просеянную с солью муку, дрожжи, минеральную воду и масло.

Вымесить тесто, оставить на 10 мин., затем раскатать в лепешку.

Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез.

Ошпарить плоды крутым кипятком и снять кожицу.

Нарезать помидоры маленькими кусочками, отжать и выложить на лепешку.

Сверху поместить половину кусочков моццареллы и анчоусы.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

За 5 мин. до готовности добавить оставшуюся моццареллу.

Приятного аппетита!