Пицца по этому рецепту получается необычайно вкусная, а клюква придает ей изюминку!

Ингредиенты для теста:

• 500 г. муки,
• 300 мл. воды,
• 12 г. дрожжей (САФ-МОМЕНТ для пиццы),
• 1 яйцо,
• 50 г. сыра,
• 25 г. сливочного масла,
• 2 ч. ложки сушеной зелени,
• 0,5 ч. ложки соли,
• 1 ч. ложку сахара.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г. колбасы молочной,
• 3 огурца маринованных,
• 50 г. клюквы,
• 300 г. грибов,
• 1 перец,
• 3 дольки чеснока,
• 2 луковицы,
• 150 г. сыра,
• майонез,
• кетчуп.

Приготовление пиццы:

Готовим тесто с сыром и зеленью.

1. В блюде смешиваем муку, дрожжи, соль, сахар, сушеную зелень, сыр натёртый на средней тёрке.

2. Замешиваем тесто.

3. В 300 мл. тёплой воды добавляем масло и яйцо, перемешиваем и выливаем в блюдо, где замешивали тесто.

4. Тесто хорошо вымешиваем.

5. Блюдо с тестом закрываем крышкой и опускаем в чашу с горячей водой. Через 20-30 мин тесто будет готово. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Пока тесто поднимается, мы готовим начинку для пиццы.

6. Нарезаем грибы.

7. Нарезаем перец и измельчаем чеснок.

8. Нарезаем колбасу кубиками.

9. Нарезаем огурцы кубиками, лук полукольцами.

10. Сыр трём на средней тёрке.

Поднявшееся тесто делим на две части (из этого количества теста получается две большие пиццы).

11. Одну часть теста раскатываем в тонкую лепёшку и укладываем на фольге на противень.

12. Намазываем лепёшку кетчупом.

13. Выкладываем колбасу, грибы, перец, огурцы, чеснок.

14. Поливаем майонезом, посыпаем сыром, на сыр выкладываем клюкву.

Вместо кетчупа или майонеза можно использовать соус для пиццы .

15. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут. Пицца готова!

Приятного аппетита!