Предлагаем попробовать вам рецепт сытной сочной пиццы. Пальчики оближешь!

Ингредиенты для теста:

• мука 1,5 стакана
• соль 1 ч. л.
• сухие дрожжи 0,5 ч. л.
• масло оливковое 1,5 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• масло оливковое 2 ст. л.
• томатная паста 3 ст. л.
• сыр моццарелла 150 г
• помидоры 4 шт
• перец сладкий желтый 1 шт
• ветчина 50 г
• базилик 8 листиков
• чеснок 3 зубчика
• сыр пармезан тертый 2 ст. л.
• соль, перец

Рецепт приготовления:

1. Просеять соль и муку в миску, добавить дрожжи, оливковое масло и 180 мл теплой воды. Вымешивать тесто руками в течение 10 мин. Скатать тесто в шар, положить в миску и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место на 1–1,5 ч, или до тех пор, пока тесто не увеличится вдвое.

2. Подготовить начинку. Вымыть помидоры, перец и базилик. Перец разрезать пополам, очистить от семян. Чеснок очистить. Перец, моццареллу и ветчину нарезать небольшими кусочками, помидоры – тонкими кружками. Чеснок измельчить. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт, переложить его на смазанный маслом противень.

3. Промазать тесто томатной пастой и присыпать половиной нарезанной моццареллы. Разогреть духовку до 220 °С. Разложить на пиццу кружки помидоров, кусочки ветчины, перца, чеснок, оставшуюся моццареллу. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать пармезаном. Запекать 15–20 мин., до золотистой корочки. Нарезать пиццу на кусочки и подать теплой.

Приятного аппетита!