Рецепт пиццы для тех, кто хочет вкусное сделать полезным.

Ингредиенты для теста:

• 1 пакетик дрожжей «Саф момент» для пиццы (это не принципиально, просто в дрожжи для пиццы добавлены какие-то специи, и оно замечательно пахнет во время выпечки)
• 1/2 л тёплой воды
• 1 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 3 ст. л. оливкового масла
• мука

Ингредиенты для начинки:

• томатный соус
• зеленая стручковая фасоль
• консервированная кукуруза
• сыр
• базилик
• приправа для пиццы

Приготовление:

1. Дрожжи развести в воде, добавить сахар и дать постоять минут 5-10, пока поверхность не запузырится.

2. Добавить соль, масло, муку, чтобы получилось мягкое тесто. Тесто накрыть полотенцем и убрать в тёплое место (я её в кастрюлю с тёплой водой ставлю ) на час – полтора.

3. Стручковую фасоль отварить.

4. Тесто раскатываем, переносим на противень, делаем проколы вилкой и ставим в духовку, держим, до полуготовности – т.е. основа пиццы ещё не зарумянилась, но уже поднялась и отвердела.

5. Смазываем соусом, посыпаем базиликом или приправой для пиццы, выкладываем зеленую стручковую фасоль, кукурузу, посыпаем приправой для пиццы – и в духовку минут на 5.

6. Потом посыпаем сыром и ставим в духовку, пока сыр не расплавится.