Рецепты пиццы

Рецепт «Русская пицца»

рецепты итальянской пиццы

Здесь мы рассмотрим рецепт «русской» пиццы с начинкой и соусом для неё, составленной по принципу «все, что есть в холодильнике».

Ингредиенты для теста:

  • 25 грамм сухих дрожжей,
  • 1,5 cup воды (1 cup = 375 мл),
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 чайная ложка сахарного песка,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • 3,5-4 cup муки.

Для начинки:

  • 4-5 столовых ложек томатной пасты,
  • 1 луковица,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 100-150 грамм шампиньонов,
  • 150 грамм сосисок,
  • 100 грамм колбасы по вкусу,
  • 2-3 томата,
  • несколько маленьких соленых огурчиков,
  • 200-250 грамм сыра,
  • оливковое масло,
  • приправы по вкусу.

Приготовление теста

Приготовление теста для пиццы – пожалуй, самый сложный процесс во всем действе.

1. В небольшую кастрюльку наливаем горячую воду и растворяем в ней дрожжи. Даем настояться 5 минут.

2. Добавляем соль, сахар, масло и муку и замешиваем тесто.

рецепт вкусной пиццы рецепт тонкой пиццы

Оно должно получиться эластичным и должно легко отлипать от рук. Готовое тесто немного присыпаем мукой и даем настояться один час:

А в это время можно заняться приготовлением начинки для пиццы.

Приготовление начинки для пиццы

рецепт настоящей пиццы

В первую очередь готовим пасту.

1. На оливковом масле – уж отдадим дань итальянцам и приготовим пиццу именно с помощью оливкового масла – обжариваем до золотистого цвета мелко порубленные лук и чеснок.

2. После этого добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы паста превратилась в консистенцию кетчупа.

Кстати, томатная паста – это продукт, который не так часто принимает участие в приготовлении блюд. Чтобы сохранить пасту как можно дольше в холодильнике МирСоветов рекомендует следовать простым правилам. Во-первых, никогда не храните пасту в металлической консервной банке, в которой паста продавалась, обязательно после открытия переложите пасту в стеклянную банку. А во-вторых, чтобы на поверхности пасты не образовалась плесень, добавьте немного растительного масла, так, чтобы поверхность пасты была им покрыта. Эта два тривиальных правила сохранят свежесть и увеличат длительность хранения продукта.

соус пицца

3. Приправляем пасту специями по вкусу.

Базилик и орегано придадут особую ноту вкуса вашей пицце.

Соус готов.

4. Далее приготовим другую составляющую начинки.

На оливковом масле обжарим шампиньоны.

5. Когда грибы будут практически готовы, добавляем порезанные колечками сосиски.

начинка для пиццы рецепт пицца грибы

За время приготовления томатного соуса и грибов с сосисками, возможно, уже прошел час, который был нужен тесту для «дохода до кондиции».

Теперь можно приступить к составлению самой пиццы.

6. А чтобы время не пропадало даром, включим разогревать духовку на 250 градусов.

Отнимаем руками небольшую порцию теста.

7. Разминая руками, придаем этому куску круглую форму и кладем его на смазанный оливковым маслом противень.

8. В первую очередь распределяем по поверхности лепешки приготовленную ранее томатную пасту со специями.

приготовление пиццы рецепт пицца колбаса рецепты пиццы

9. Далее равномерно выкладываем на пиццу грибы с сосисками.

10. Следующей в ход идет колбаса.

Ее сорт, как вы понимаете, при приготовлении по принципу «все, что есть в холодильнике» не имеет значения.

рецепты приготовления пиццы пицца способ приготовления домашние приготовление пиццы

11. В «пробелах» между колбасой можно положить порезанные кольцами соленые огурчики.

12. Всю эту красоту закрываем томатами, и щедро посыпаем тертым сыром.

13. Выпекаем пиццу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Вкусное и питательное блюдо готово!

Из описанного объема продуктов можно приготовить три достаточно больших размеров пиццы.

Существует огромное множество рецептов начинок для пиццы.

Если пользоваться терминологией итальянцев, то видов начинки у «русской» пиццы также много, как много есть начинок для наших пирогов.

Вы можете экспериментировать и сочетать на лепешке теста любые продукты, которые вам по вкусу. Результат наверняка будет отличным, ведь вы вкладываете в блюдо частичку своей души.

Приятного аппетита!!!

Источник: Полезные советы


Отрицательный голосПоложительный голос (+12 рейтинг, 22 голосов)
Loading ... Loading ...




Другие пиццы:




9

VASEI
Июн , 2009

Засунул в духовку!!!посмотрим что получится :smile:

VASEI
Июн , 2009

просто супер!!!!!! :cool:

Алинка
Сен , 2009

Молдцы!!
Попробую ка я опять приготовить пиццу))
А то у меня чаще пироги выходят, чем пиццы)))) Тесто – бах! – и поднимается!
Надеюсь в этот раз нормально получится)) :!:

гурман
Ноя , 2009

:cool: обожаю пиццу! И дома у мя классная получается и ничё не вздувается!)) :razz:

Milenna
Янв , 2010

Ммммм… Вкуснотища!!! Слюнки аж потекли……Случайно наткнулась на сайт! Завтра обязательно попробую приготовить оп этому рецепту. Должно получиться просто фантастически вкусно! Спасибо!!

proud
Янв , 2010

вот что что!
а пиццы мы готовить умеем!=)
пицца супер! всем советую ;-)

Pizzaboy
Июн , 2010

Обажаю пиццу. Для меня это райское наслаждение. Глядя только на картинку слюньки текут…Ваах! :grin:

яяяяяяяяяяяяя
Фев , 2011

тесто отстой конкретный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Yura
Мар , 2011

Рецепт прикольный но его содрали с другого сайта это точно


Вы можете оставить отзыв об этой пиццерии, качестве пиццы и о доставке.

"

Comment



Ваш город:
выбрать другой город

Всего Рецепты пиццы : 161 шт.




Поиск пиццы:

Выбор Любителей Пиццы:




Fatal error: Allowed memory size of 33554432 bytes exhausted (tried to allocate 71 bytes) in /home/altai/pizy.ru/docs/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 910