Фирменный рецепт теста для вегетарианской пиццы от шеф-повара ресторана “Бокончино”. Учимся приготовлению теста у профессионалов!

Ингредиенты:

• вода – 200 мл
• мука – 400 гр
• оливковое масло – 3 ст. л
• дрожжи (Ihirondelle) – 20 г
• Соль

Приготовление:

1. Смешиваем воду, масло, дрожжи.

2. Далее понемногу подмешиваем муку, замешиваем тесто.

В итоге должен получиться достаточно твердый комок теста. Тесто раскатываем скалкой в очень тонкий “блин”.

Из такого теста можно делать не только вегетарианскую пиццу, но и любые другие виды пиццы.

Приятного аппетита!