Этот рецепт теста для пиццы настолько прост, что прекрасно подойдет новичкам в кулинарии, которые еще ни разу не брались за приготовление теста!

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 0,25 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сухих дрожжей,
• 0,3 стакана теплой воды,
• 0,25 стакана молока,
• 1 ст. ложка оливкового масла.

Приготовление теста:

1. Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Перелить в большую миску, добавить теплую воду, соль и сухие дрожжи.

2. Всыпать в миску просеянную муку и перемешать.

3. Хорошенько вымесить тесто и, накрыв полотенцем, поставить в теплое место на 20 минут.

4. Тесто поднимется, и увеличится в объеме приблизительно в 2 раза.

5. Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность.

6. Еще раз вымесить тесто и с помощью скалки раскатать в лепешку, диаметр которой должен быть значительно больше диаметра формы для выпечки.

7. Быстро переложить лепешку в форму. Когда через несколько секунд тесто начнет сжиматься, закрепить его края по размеру формы, просто прижав их руками.

8. Чтобы во время выпечки тесто не поднималось и не выталкивало начинку, сделать на его поверхности несколько проколов ножом или вилкой. Тесто готово к дальнейшему приготовлению пиццы!

Приятного аппетита!

1