Рецепты теста для пиццы

Рецепт теста из книги «Пицца. Вкус Италии в вашем доме»

Рецепт теста для итальянской пиццы

Когда-то я постоянно покупала дрожжевое тесто для пиццы, т.к. самодельное мне не нравилось. А однажды в магазине мне попалась книга «Пицца. Вкус Италии в вашем доме» итальянского автора. Я попробовала сделать тесто по рецепту из книги и… мне оно понравилось больше чем магазинное. С тех пор я делаю тесто для пиццы только сама.

А сейчас, поделюсь этим рецептом с Вами! Итак, начнем…

Нам понадобятся:

Продукты для приготовления теста

  • 250 г пшеничной муки,
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • Пакет быстрорастворимых дрожжей (7г),
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 125 мл теплой воды.

Инстукция по приготовлению теста для пиццы:

рецепт теста

1. Перемешайте муку, соль и дрожжи в миске. Сделайте углубление в середине, влейте масло и воду и постепенно перемешивайте.

2. Переложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой.

Вымешивайте минут 10, посыпая мукой по мере необходимости, пока тесто не станет эластичным.

как замесить тесто

3. Смажьте поверхность теста небольшим количеством масла и вновь положите в миску.

4. Закройте полотенцем и оставьте на 1 час, пока тесто не увеличится в объеме как минимум вдвое.

5. Выложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и вымешивайте 2 мин, чтобы удалить лишний воздух.

дрожжевое тесто приготовление теста

6  . Раскатайте тесто. Тонкость теста зависит от того как сильно Вы его раскатаете. Лишнее тесто можно и удалить.

А затем уложите его в свое блюдо.

Тесто готово и ждет добавления ингредиентов.

Автор текста и иллюстраций: JuliettaRose

Источник: Живущие в сети Цветы


Отрицательный голосПоложительный голос (0 рейтинг, 6 голосов)
Loading ... Loading ...




Другие пиццы:




3

Ольга
Дек , 2008

У меня тоже есть эта книжка, уже несколько лет только так тесто для пиццы и делаю. :razz:

Аноним
Дек , 2008

Спасибо =)

netik
Дек , 2008

На самом деле вкусное тесто :smile:


Вы можете оставить отзыв об этой пиццерии, качестве пиццы и о доставке.

"

Comment



Ваш город:
выбрать другой город

Всего Рецепты теста для пиццы : 104 шт.




Поиск пиццы:

Выбор Любителей Пиццы:




Fatal error: Allowed memory size of 33554432 bytes exhausted (tried to allocate 24 bytes) in /home/altai/pizy.ru/docs/wp-content/plugins/parasite-eliminator/parasite-eliminator.php on line 910