В рецепте этого теста присутствует как пшеничная, так и ржаная мука. Тесто подойдет к любой пицце.

Ингредиенты:

• теплая вода – 500 мл.,
• сухие дрожжи – 4 ч. ложки
• теплое молоко – 2 ст. ложки
• оливковое масло – 4 ст. ложки
• соль – 1 щепотка
• ржаная мука – 150 гр.
• пшеничная мука – 500 гр.

Приготовление:

1. В подогретую миску влить теплую воду и добавить дрожжи. После растворения дрожжей добавить ржаную муку, вымешать и поставить на 30 минут в теплое место.

2. Добавить в опару теплое молоко, оливковое масло, соль, 350 мл. теплой воды, 500 гр. пшеничной муки и замесите тесто. Вымешанное тесто поставить на 2 часа в теплое место.

3. Смазать противень оливковым маслом и выложить раскатанное тесто.

4. Выпекать в разогретой духовке 6-8 минут.