Этот рецепт пиццы подойдет любителям овощей. Тут есть и фасоль, и баклажаны, и помидоры, и кукуруза, и морковь. Попробуйте приготовить, очень вкусная пицца!

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто
• 2 моркови
• по 2-3 чайные ложки горчицы и хрена
• горсть сушеных баклажанов (предварительно замоченных 1 час)
• горсть мороженной спаржевой фасоли
• немного адыгейского сыра или панира
• 4 столовые ложки консервированной кукурузы
• мороженные помидоры
• мороженный болгарский перец
• лечо – 0.5 л
• сметана (1 стакан)
• твердый сыр
• соль
• черный перец
• зелень петрушки или укропа

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто, например такое .

2. Подошедшее тесто раскатать по форме противня. Противень смазать растительным маслом, выложить тесто, сформировав бортики. Смазать поверхность теста хреном и горчицей.

3. Натереть морковку на мелкую терку и разложить по поверхности теста, посолить. Затем выложить баклажаны, панир и спаржевую фасоль (фасоль желательно предварительно подтушить до полуготовности, а то получилась слегка недопеченая).

5. Выложить помидоры, перец и кукурузу. Разогреть духовку до 220°С, поставить пиццу выпекаться. Когда тесто поднимется и пропечется, достать пиццу с духовки, разложить по всей поверхности лечо, тертый сыр, залить сметаной и посыпать зеленью. Поставить в духовку еще на 5 минут.