Это вариант пресного бездрожжевого теста, но более сдобного на вкус. Из такого теста делают незатейливые, но очень вкусные лепешки в Турции. Попробуйте приготовить тесто для пиццы с помощью этого рецепта.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 350 гр.
• Вода — 100 мл
• Масло сливочное (или маргарин) — 100 гр.
• Масло оливковое (или растительное) — 1 ст. л.
• Яйцо — 1 штука
• Уксус — 1 ч. л.
• Соль

Приготовление:

1. В муку с солью влить воду.

2. Яйцо взбить, добавив уксус. Влить в тесто и перемешать.

3. Настрогать маргарин, смешать с тестом.

4. Тесто вымесить хорошо и выбить на столе с мукой, пока не появятся пузыри. Тесто получается мягким, но упругим и эластичным.

5. Тесто поставить на холод на 30 минут.

6. Выпекать в нагретой духовке при 210 С 20-25 минут.