Производитель разрыхлителя теста предложил рецепт творожного бездрожжевого теста для пиццы. Тесто получается тонкое и хрустящее, спасибо доктору Oetker за рецепт!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 300 гр.
• Разрыхлитель теста (напр., от Dr.Oetker) — 3 ч. л.
• Соль
• Творог мягкий (можно детский или обезжиренный) — 150 гр.
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар-песок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать муку с разрыхлителем в большой миске. Добавить все остальные ингредиенты и вымесить миксером сначала на самой низкой, затем на самой высокой скорости до гладкого теста. (Долго не мешать, иначе будет слишком клейким.) Выложить тесто на подпыленный мукой стол.

2. Раскатать скалкой и вырезать по размеру формы для пиццы. Выложить в слегка смазанную маслом форму.

3. Готовить в разогретой духовке (180 градусов). Выпекать примерно 35 мин.