Начинка для греческой пиццы напоминает греческий салат. Ее готовят в пиццериях греческих иммигрантов, причем пользуется она заслуженной популярностью.

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто
• мука (немного)
• Соус томатный
• Сыр Моцарелла
• Сыр фета
• Замороженные артишоки, разморозить
• Маслины Каламате
• Красный лук, нарезать тонко
• Помидор, тонко нарезать
• сушеный орегано

Приготовление:

Приготовьте пышное дрожжевое тесто . Положите на противень (снизу присыпать мукой, можно кукурузной), смазанный маслом и растяните его.

Смазываем соусом , кладем сыр моцарелла, артишоки, помидоры, красный лук, маслины, сыр фета и орегано сверху.

Готовим в разогретой заранее духовке 15-25 минут при 230С.