Это быстрый и легкий рецепт теста пиццы. Вы можете сделать тесто при помощи комбайна или хлебопечки, но в этом случае рецепт сделан вручную.

Ингредиенты:

• 1 чашка теплой воды
• 3 1/2 чашки универсальной муки
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 2 чайных ложки меда
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка дрожжей

Приготовление теста:

1. Налейте теплой воды в миску. Добавьте соль и мед, смешайте ложкой. Добавьте дрожжи, помешайте и оставьте на 10 минут. Постепенно добавляя муку и оливковое масло, начинайте смешивать ложкой. Когда станет тяжело смешивать, начните месить тесто своими руками.

2. Месите тесто, пока у вас не получится гладкий шар. Если есть трещины в тесте, значит слишком сухо. Добавьте постепенно воды, пока шар не станет гладким. Если получилось немного жидкое тесто, добавляйте постепенно муку. Если вы добавляете воды или муки, делайте это небольшими порциями.

3. Верх теста смажьте оливковым маслом, положите в глубокую миску и накройте полотенцем. Оставьте подняться на час при комнатной температуре. Вымешайте тесто снова, и снова оставьте на час подниматься.

4. Поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте тесто. Проколите вилкой в нескольких местах, для того, чтобы воздух выходил, когда пицца будет находится в духовке.

Если вы хотите использовать тесто на следующий день, поместите тесто в холодильник.

Приятного аппетита!