Любителей слоеного теста часто отпугивает рецепт сложностью приготовления. Предлагаемый рецепт очень простой, подходит для разной выпечки. Попробуйте сделать его для пиццы.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 2 стакана
• Масло сливочное (или маргарин) — 200 гр.
• Вода (комнатной температуры) — 1/2 стакана
• Лимон — 1 штука
• Соль — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Муку просеять на доску. Сверху положить слегка размягченное сливочное масло или быстро изрубить ножом масло с мукой, чтобы получились крупные крошки.

2. Сделать горку с углублением, положить соль. Влить воду с лимонным соком и быстро замесить тесто.

3. Сделать шар, завернуть в полотенце и поставить на 1 час в холодильник (не в морозилку).

4. На разделочную доску положить пищевую пленку, положить тесто и раскать его в виде пласта толщиной 0.5 см.