Рецепты теста для пиццы

Рецепт теста для пиццы от известного кулинара Джеми Оливера (Jamie Oliver)

Рецепт теста для пиццы от кулинара Джеми Оливера
Это фантастическое тесто для пиццы на каждый день. Лучше всего делать с итальянской мукой. Но если вы используете другую – убедитесь, что мука высшего сорта, и что из нее получится упругое тесто.

Ингредиенты:

  • 1 кг белой муки высшего сорта
  • 1 столовая ложка морской соли
  • два 7-граммовых пакетика сухих дрожжей (14 г)
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 4 столовых ложки оливкового масла
  • 650 мл теплой воды

Приготовление соуса:

1. Просейте муку на рабочую поверхность, добавьте соль. Сделайте лунку в середине.

2. В отдельной посуде смешайте дрожжи, сахар и оливковое масло, добавьте в воду и оставьте на несколько минут. Затем влейте в лунку.

3. Используя вилку, вводите постепенно муку со стороны и замешивайте в жидкость.

4. Когда ингредиенты смешаются, начинайте месить руками, пока не получится гладкое, эластичное тесто.

5. Поместите шар теста в присыпанную мукой миску, и присыпьте тесто сверху мукой. Накройте миску влажной тканью и поместите в теплое место на час, пока тесто не удвоится в размере.

6. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте по кругу, чтобы выбить воздух. Разделите тесто на необходимое количество шаров (шесть – восемь средних пицц).

Идеально раскатать круги за 15-20 минут до приготовления. На дольше тесто не оставляйте.

Если хотите использовать на следующий день тесто, можете поместить его в холодильник или морозильник.

Приятного аппетита!


Отрицательный голосПоложительный голос (+8 рейтинг, 12 голосов)
Loading ... Loading ...




Другие пиццы:





Вы можете оставить отзыв об этой пиццерии, качестве пиццы и о доставке.

"

Comment



Ваш город:
выбрать другой город

Всего Рецепты теста для пиццы : 104 шт.




Поиск пиццы:

Выбор Любителей Пиццы: