Кефирное тесто для пиццы готовится очень просто и быстро, и без дрожжей!

Ингредиенты:

• 1 яйцо,
• 200 мл. кефира,
• 1-2 ст. ложки майонеза,
• 1-2 ст. ложки сметаны,
• 1 ч. ложка соды,
• 3 стакана муки,
• щепотка соли,
• 0,5 ч. ложки сахара.

Приготовление теста:

1. В миску разбить яйцо, добавить сметану, майонез, соль, сахар и перемешать до однородности.

2. Добавить кефир, затем соду и еще раз хорошо перемешать.

3. Постепенно добавить муку, чтобы получилось некрутое тесто.

4. Тесто скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 10-15 минут.

5. Тесто разровнять руками на противне смазанным маслом, наколоть вилкой в нескольких местах.
Можно выкладывать начинку!