Особенной пицца может быть не только благодаря вкусной начинке, но и хрустящей запеченной корочке по бокам, которую так любят похрустывать взрослые и дети. Попробуйте этот рецепт именно для такой пиццы.

Ингредиенты:

• 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
• 1 теплая чашка воды (105-115 градусов)
• 2,5 чашки белой муки
• 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли

Приготовление теста:

1. Соль, сахар и муку смешайте.

2. Отдельно разбавьте дрожжи в воде, добавьте масло.

3. В миске смешайте жидкость и мучную смесь.

4. Начинайте замешивать тесто пока оно не начнет приобретать однородную консистенцию. Продолжайте месить тесто на поверхности присыпанной мукой до гладкого и упругого состояния.

5. Сформируйте шар, смажьте маслом и поставьте при комнатной температуре подниматься до двойного объема.

6. Разделите тесто пополам, и формируйте по желанию количество и форму кругов для пиццы.

Приятного аппетита!

1