Это необычное тесто способно удивить самых взыскательных гурманов. Оно получается эластичное, гладкое, хорошо поднимается и его вкус очень украсит вашу пиццу.

Ингредиенты:

• 600 г муки;
• 20 г свежих прессованных дрожжей;
• 1-2 ч. л. сахара;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 60 г острого томатного соуса;
• 300 г воды.

Приготовление:

1. Приготовить опару из дрожжей, сахара, 50 г муки и 100 г теплой воды.

2. Поставить на 10-20 минут в теплое место.

3. Отдельно соединить вместе томатный соус, растительное масло, 100 г теплой воды и взбить массу до густоты сметаны.

4. Добавить забродившую опару, муку и вымешать тесто.

5. Разделывать из готового теста пиццу и перед выпечкой обязательно дать хорошо подойти.