Шеф-повар Норайр Захарян считает, что тесто для пиццы обязательно должно быть дрожжевое и предлагает свой рецепт.

Ингредиенты:

• мука 1 стакан
• вода 1/2 стакана, обязательно должна быть теплой
• по одной щепотке соли, сахара и дрожжей
• немного оливкового или растительного масла

Приготовление теста:

Норайр Захарян : «При приготовлении пиццы не существует каких-либо определенных закономерностей или ограничений. Также я хочу сказать, что все разновидности пиццы объединяет одно – основа пиццы должна быть из обычного дрожжевого теста. Самый простой способ приготовить такое тесто – это смешать муку, воду, соль, сахар и дрожжи, в конце надо добавить немного оливкового или растительного масла.

Все это перемешать до однородной массы, и тесто для будущей пиццы готово! Пицца, по своей форме, не обязательно должна быть круглой.

Во время приготовления следите, чтобы тесто не вздувалось, а если такое произойдет, то проколите это место ножом или любым другим острым предметом.»

Приятного аппетита!