Что бы Вы не приготовили из этого теста, всегда получите рассыпчатое и нежное изделие. Отличная основа для ягодной или фруктовой пиццы!

Ингредиенты:

• Вода (тёплая) — 1/2 стак.
• Лайм (или тёртую цедру) — 1 шт
• Сметана — 1/2 стак.
• Яйцо куриное (большое) — 3 шт
• Сахар – песок — 6 ст. л.
• Масло (сливочное, можно растительное) — 6 ст. л.
• Соль — 3/4 ч. л.
• Мука — 4 стак.
• Дрожжи (свежие) — 20 г
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.

Приготовление:

1. 1 стакан муки растереть с дрожжами, развести водой до консистенции жидкой сметаны. Дать ему подойти в 2 раза.

2. После этого замешиваем тесто, вводя ингредиенты в указанном порядке, тесто должно быть мягким, но эластичным. Кладём его в чистую мисочку, смазанную жиром и даём подойти – минимум в 2 раза.

3. Готовим форму из теста. Выпекать при 190С.