У нас в продаже имеется блинная мука, из которой можно не только печь блины, но и сделать тесто для пиццы.

Ингредиенты:

- 2 ст. блинной муки
- 1 ст. кефира
- 2 ч. л. быстрых дрожжей

Приготовление:

1. Готовим опару. Для этого перемешиваем 1 стакан муки , теплый кефир и 2 чайных ложки быстродействующих дрожжей. Убираем опару в место без сквозняков.

2. Через 8-10 часов добавляем в опару второй стакан блинной муки, перемешиваем хорошенько, ставим в духовку на 30-40 мин. в режиме поднятия теста (40С).

3. Форму для пиццы слегка посыпаем мукой, вываливаем тесто. Посыпаем мукой тесто и распределяем его по форме руками, при необходимости присыпая мукой липкие места.

4. Ставим блин в холодную духовку на 15-18 мин. при 190С в обычном режиме, из которых 8 минут духовка будет только нагреваться.