Процесс приготовления пиццы должен приносить радость на всех этапах: это и ожидание готовой пиццы, и удовольствие от самого процесса, и приятный вид приготовляемого. Тесто по этому рецепту не разочарует вас. Оно получается пышное, вкусное, эластичное, очень красивое и ароматное.

Нам потребуется:

• 1 ст. воды;
• 2 ст. л. сухих дрожжей;
• 2 ч.л. сахара;
• 4 ст. муки;
• 1 ч.л. соли;
• 4 ст.л. растительного масла, лучше оливковое;
• 1 яйцо.

Приготовление:

1. Дрожжи с сахаром развести в теплой воде, оставить на 15 минут.

2. Смешать все ингредиенты и вымешивать тесто 10 минут.

3. Поставить в теплое место для увеличения в два раза.

4. После подъема можно сразу выпекать, но я всегда осажу тесто один раз во время расстойки.

5. Перед тем как выкладывать начинку, необходимо раскатанное тесто на противне проколоть в нескольких местах вилкой и выпечь минут 7, вынуть из духовки и затем начинять и печь до готовности.